Bolo especial de laranja.

Meu amigo o excelente músico Antonio Barker ama esse bolo!

Ingredientes:

4 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de maisena
1 laranja inteira, com casaca e sem sementes
1 colher de sopa de fermento

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e a laranja cortada em pedaços, com a casca. Vá acrescentando aos poucos a farinha e a maisena. Por ultimo o fermento. Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm  X 30 cm. Aqueça o forno por 10 minutos e coloque o bolo. Após 10 minutos abaixe o forno para 180/220 graus. Após mais 10 minutos coloque a cobertura no bolo furadinho com o garfo. deixe mais 10 minutos.

Cobertura:

Esprema uma laranja e coloque 3 colheres de sopa de açúcar. Despeje sobre o bolo após 20 minutos de forno.