O arroz de forno de Dona Vovó.

                                                                   

Minha sogra muito querida era tratada por Dona Vovó. Ela fazia um arroz de forno maravilhoso. Eis aqui a receita:

Ingredientes:

3 xícaras de arroz (eu uso Tio João)

4 ovos

250 grs de manteiga ou margarina a temperatura ambiente

100 ml de azeite de oliva

300 grs de parmesão ralado

farinha de rosca

150 grs de muçarela

Modo de fazer:

Faça o arroz como de costume. Desligue o fogo quando ele estiver ainda um pouco molhado. Vá acrescentando os ovos um a um e misturando bem, assim como a manteiga, o azeite e o  parmesão. Arrume o arroz num pirex redondo e fundo. Assim que estiver pronto e arrumado jogue uma pequena camada de farinha de rosca e por cima a muçarela. Leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. Esse tempo vai depender de seu forno. 

Agora aprecie essa maravilha!