Pão italiano maravilhoso!

 Ingredientes

1 kg de farinha de trigo

1 ovo

1 colher de chá de sal

50 grs fermento biológico

300 ml de água (pode precisar de mais um pouco)

Modo de fazer:

Coloque tudo na panificadora e deixe bater. Quando crescer, divida a massa em 3 partes, unte as formas com óleo e deixe crescer mais meia hora. Coloque no forno já aquecido a 200 graus, coloque também uma forma com 250 ml  de água na parte de baixo do forno, antes de colocar o pão. Assa entre 30 e 40 minutos. Você pode optar por fazer pães ou pães de forma. Eu prefiro de forma porque cabe na torradeira melhor.

Observação importante:

Se você não tiver panificadora amasse na mão. A massa precisa não grudar na mão, mas ficar macia. Deixe crescer por uma hora e aí faça os pães e deixe crescer mais uma hora, antes de colocar no forno.

Costelinha de porco feita na Crock Pot.

A Crock Pot é uma panela com uma parte cerâmica e ela é elétrica. A grande vantagem dela a cocção de alimentos por muitas horas, acentuando o sabor e ficando tudo muito macio.

Essa receita é para 8 horas de cocção, ou seja, você coloca a carne, temperos, sal e antes de ir dormir coloca para cozinhar. De manhã está pronta. Ela não queima e desliga a cocção e só deixa mantendo aquecido depois que passa o tempo escolhido

Vamos a receita:

Ingredientes

1 tira de costelinha de porco 

1 latinha de cerveja

sal com alho a gosto

4 folhas de louro 

pimenta do reino a gosto

suco de 1 limão

1 envelope de Sazon carne

Deixe marinando por 24 horas.

Modo de fazer:

Corte a tira de costelinha no sentido do osso dela, para caber na Crock Pot. Coloque na panela e junte o molho do marinado. Deixe cozinhar por 8 horas. Passado esse tempo retire delicadamente as costelinhas e coloque numa assadeira ou pirex. 45 minutos antes de servir, aqueça o forno a 200 graus, unte com um pincel as costelinhas, com uma mistura de mostarda e geleia (qualquer sabor) e leve ao forno por 30 minutos. Eu sirvo com purê de batata da Knorr e arroz branco.