Pudim de pão.

Elementos necessários para um pudim pequeno, para duas pessoas.

Massa

2 pãezinhos amanhecidos
1 ovo
1 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1 cálice pequeno de uma bebida alcoólica tipo licor.
1/2 xícara de uva passa (ou pedacinhos de maçã sem casca)

Como fazer:

Coloque o pão amanhecido no leite. Espere 10 minutos. Acrescente o ovo, o açúcar e o licor. Bata tudo no liquidificador.

Coloque numa forma caramelada, acrescente as passas.

Para assar:

• leve ao forno em banho maria, ou seja, numa vasilha com água. Leva uma hora mais ou menos para assar.
• consiga uma forma que já vem com uma panela embaixo, própria para banho maria. Leva uma hora, mas economiza muito gás.