Massa:
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de açúcar
1 gema
1/2 colher de café de fermento
1 pitada de sal
Farinha de trigo até que a massa adquira um ponto bom para ser aberta com as mãos. Coloque numa forma ou pirex e depois de aberta fure inteira com um garfo. Leve ao forno para assar por uns 30 minutos. 180 graus. Fique atenta para não queimar.
Recheio:
1. Prepare um creme de maizena com uma gema de ovo e um pouquinho de baunilha. Separe.
2. Descasque 6 maçãs, tire as sementes e corte em gomos finos. Cozinha-se as maçãs por alguns minutos, com um pouco de água, um pau de canela, gotas de limão e 1/2 xícara de açúcar. Assim que cozinhar, escorra e separe o calda para fazer a gelatina. Para cada copo de calda, 2 folhas de gelatina vermelha e 1 branca.
Depois de assada a masssa coloca-se primeiro o creme, em seguida as maçãs arrumadas e por último a gelatina quase fria.
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