Gulash, uma receita húngara a minha moda.

Ingredientes

1 kg de músculo cortado em cubos pequenos
2 colheres de sopa de páprica picante
2 colheres de sopa de páprica doce
2 cubos de caldo de carne Knorr
400 ml de água
5 cenouras pequenas
3 fatias de pimentão
2 cebolas médias
4 colheres de sopa de óleo (canola ou similar)
1 colher de sopa de amido de milho, tipo maizena.

Modo de fazer:

Numa panela de pressão coloque o óleo e frite ligeiramente os cubos de músculo. Acrescente a páprica durante a fritura. Em seguida coloque o restante dos ingredientes.Tampe e deixe cozinhar por 1 hora em fogo bem baixinho. 
Deixe sair a pressão, prove o sal,  e engrosse o caldo maravilhoso com a maizena. Sirva com purê de batata (eu uso o da Knorr também) e arroz branco. 

Pão de sopa cebola.

Ingredientes

11/2 xícaras de água quente
1/2 xícara de óleo ( ou uma colher de banha bem cheia)
3 colheres de sopa de açúcar
5 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de sopa, de sopa de cebola desidratada
4 colheres de sopa de fermento biológico
sal se necessário

Modo de fazer:

Coloque tudo na panificadora. Deixe bater 5 minutos e verifique se a água foi suficiente para a massa ficar boa. se não, acrescente água aos pouquinhos até dar uma boa massa. Dá 2 pães. Boa massa é a moldável que não gruda na mão. 
Leve ao forno aquecido a 180 graus por 35 minutos.Fica ótimo!