Ingredientes
24 limões cravo
2 litros de água
8 xícaras de açúcar
cravo e canela a gosto.
Modo de preparo:
Lave os limões. Rale levemente a casaca. Corte-os em 4 partes como pétalas,sem finalizar o corte completo, aproximadamente 1 cm antes.
Retire a polpa cuidadosamente para não romper as pétalas.
Deixe de molho em água 3 a 4 dias, trocando a água 3 vezes por dia.
No quarto dia faça uma calda rala, deixe esfriar, coloque as casacas e deixe cozinhar por uma hora e meia ou até a calda engrossar.
Vale a pena!
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